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ISO 22000与HACCP的主要区别: 济南HACCP

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:本站整理  发布时间:2017-05-16 13:27:21
CACHACCP原理及应用指南都早于上述所有的食品安全管理标准。在上列标准出台之前,许多企业就已经开始了食品安全管理工作。所以当时只有用HACCP作为食品安全管理体系的代名词了,以至于许多人现在还将HACCP作为代表食品安全管理体系的词汇。我们有时候不得不对客户说:你申请的ISO 22000完全覆盖HACCP了。但客户依然要求再发一张HACCP证书,怕客户不知道ISO 22000”。如果反观ISO 22000标准,基本上在它的第七章节安全产品的策划和实现中,包含了CACHACCP原理及应用指南》的全部内容了。
 
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 从发展看ISO 22000一定会代替其他所有的食品安全标准
  
上面已经说了,1ISO 22000涵盖了所有食品链中的行业,2)是第一个国际标准3)具有所有管理体系特征,4)以HACCP为原理的风险识别、管理的标准
  
反观其他的标准,多少都有不足;1)覆盖面太窄,2)管理体系特征不明显,3)是某一国家或行业的标准,除出口要求外,很难在其他国家内部推广。我国已经开始停止HACCP体系的认证工作,进行ISO 22000认证工作。

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