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ISO 22000与HACCP的主要区别: 济南HACCP
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2）一个是涵盖了系统化管理体系的全部特征，一个只是针对产品流程风险评估的工具
任何系统化管理体系一定要具备至少的几个特征；方针--〉目标--〉职责--〉执行--〉检查--〉改进。它涵盖了整个组织上至最高管理者下到基层员工每个人的职责。
而HACCP是针对某个具体产品（产品组），而根据产品生产过程分析找到其流程中的CCP点的方法。现在基本上全世界所有的食品安全管理标准（包括体系的，也包括产品的）都是用HACCP原理作为风险分析的工具。
3）认证标准
目前比较普遍的食品安全认证有ISO 22000，Dutch HACCP，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。其中能称的上管理体系标准的有ISO 22000和Dutch HACCP，其他的多为产品认证标准。而上面所列的所有标准中，只有ISO 22000包括了整个食品链，也是唯一的由大多数ISO成员国批准生效的国际标准。
4） 对HACCP认证的误解
由于
2）一个是涵盖了系统化管理体系的全部特征，一个只是针对产品流程风险评估的工具
任何系统化管理体系一定要具备至少的几个特征；方针--〉目标--〉职责--〉执行--〉检查--〉改进。它涵盖了整个组织上至最高管理者下到基层员工每个人的职责。
而HACCP是针对某个具体产品（产品组），而根据产品生产过程分析找到其流程中的CCP点的方法。现在基本上全世界所有的食品安全管理标准（包括体系的，也包括产品的）都是用HACCP原理作为风险分析的工具。
3）认证标准
目前比较普遍的食品安全认证有ISO 22000，Dutch HACCP，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。其中能称的上管理体系标准的有ISO 22000和Dutch HACCP，其他的多为产品认证标准。而上面所列的所有标准中，只有ISO 22000包括了整个食品链，也是唯一的由大多数ISO成员国批准生效的国际标准。
4） 对HACCP认证的误解
由于
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作者：佚名
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