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食用菌产品的安全质量认证 山东济南
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增大字体安全农产品主要包括无公害食品、绿色食品、有机食品。这三类安全农产品分为三个层次，无公害食品是第一层次，绿色食品属于第二层次，有机食品特别注意对整个生产过程的控制，其产品的安全性是最高的，属于第三层次。一般来讲，无公害食品是一种基本要求，普通食品都应达到，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性食品，而国际上普遍认可的是有机食品。
近年来，随着国际市场竞争的日趋激烈，质量认证已被越来越多的国家所重视和采用。质量认证有强制性和非强制性的，但是凡有质量认证的产品，在消费者心中就会有安全感和信任感，其在市场上购买率就必定高于其它同类产品。
2003年初国家认证认可监督管理委员会等9部委下发了“关于建立农产品认证认可工作体系实施意见”，提出了要建立我国统一规范的农产品认证认可体系，统一认可制度，统一认可机构，统一认可标准和认可程序，保证认可工作的公正、公开、公平，加快农产品的认证工作。
(一)无公害农产品及相关概念
《无公害农产品管理办法》中对无公害农产品规范定义是：“无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品”。
(二)无公害农产品产地认定
根据《无公害农产品产地认定程序》的规定，具体程序是：
1．认定机构：各省、自治区。直辖市和计划单列市人民政府农业行政主管部门负责本辖区内无公害农产品产地认定工作。
2．申报材料：申请产地认定的单位和个人应向产地所在地县级人民政府农业行政主管部门提出申请，并提交以下材料：
(1)《无公害农产品产地认定申请书；(2)产地的区域范围。生产规模；(3)产地环境状况说明；(4)无公害农产品生产计划；(5)无公害农产品质量控制措施；(6)专业技术人员的资质证明；(7)保证执行无公害农产品标准和规范的声明；(8)要求提交的其他有关材料。
Tags：食用菌产品的安全质量认证
作者：佚名
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