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ISO2000认证流程 济南 山东济南ISO22000认证流程

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:本站整理  发布时间:2017-05-16 12:52:47

ISO22000(HACCP)认证流程
   
 HACCP计划的实施步骤:
   
    1.
组建HACCP实施小组
   
    2.
产品说明
   
    3.
确定产品用途及消费对象
   
    4.
描绘流程图
   
    5.
确认流程图
   
    6.
进行危害性分析
   
    7.
确定关键控制点
   
    8.
确定每个关键控制点的关键限值
   
    9.
确定每个关键控制点的监控系统
   
    10.
建立纠偏措施
   
    11.
建立审核措施
   
    12.
文件记录的保存措施
   
    13.HACCP
计划的评论
   
   
 企业如何开展HACCP
   
   
■管理层的承诺与支持
   
   
■帮助企业培训HACCP的专业技术人员
   
   
■成立HACCP 的技术咨询工作小组
   
   
■通过企业品管部门的自检、巡检、保证HACCP体系得到不断的修改与完善
   
   
■申请CCIC体系认证审核
   
   
 HACCP 的优越性:
   
    1.
识别并预防食品生产与贮存方面污染的风险
   
    2.
符合食品安全法与政府相关部门的要求
   
    3.
减少潜在危害的发生
   
    4.
规范与完善食品生产加工企业的内部运作
   
    5.
与质量管理体系更能协调一致,发挥效用
   
    6.
提高食品生产企业的品牌安全信誉度,建立公司形象
   
    7.
增强食品生产企业在全球市场上的产品销售竞争力

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