QS食品生产许可证申办程序 山东济南

食品生产许可证申办程序：
1.食品生产许可证申请书的索取：（上网下载）
2.申办程序
准备材料：填写申请书，准备相关附件，申请书及附件一式两份（罐头、肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、啤酒、葡萄酒及果酒七种产品一式三份），管理文件一份；
申报；
受理：材料经审查合格，发“行政许可受理”决定通知书；
现场检查：15个工作日内，市局（或省局）派审查组到现场审查；
抽样：现场审查合格，审查组现场抽取样品，进行封样；
产品检查：企业将样品送到指定的产品质量检验所进行发证检验；
上报检验报告：企业将合格的产品检验报告送到市质监局食品处；
市局汇总材料上报省局；
省局审查批准发证，（上述7类产品上报国家局审批发证）；
由市局向企业发放食品生产许可证证书。
生产许可证申办企业上报质量管理文件目录
1.企业文件：任命某位领导负责质量工作；设置质量管理部门或专（兼）职人员负责质量工作；设置质量检验部门或专（兼）职检验人员非安言人员负责检验工作；企业质量目标。
2.与质量有关的各部门，人员岗位职责（包括管理层、生产过程各操作岗位、化验员、保管员、采购员、车间主任等）。
3.质量文件管理制度（明确文件负责部门及人员）。
4.员工培训管理制度。
5.生产设备设施管理制度（包括器具清洗消毒制度）。
6.卫生管理制度（包括个人、厂区、车间等）。
7.原辅料、包装材料采购管理制度（包括外加工）。
8.生产过程质量管理制度；质量管理考核办法。
9.库房管理制度。
10.检验设备管理制度。
11.不合格管理制度（产品不合格、工作不合格）。
12.检验管理制度。
13.检验规程（原辅料、半成品、成品检验），包括细则中*号项目检验计划。
14.产品生产工艺操作规程（必须明确关键控制点）。
生产许可证申办企业现场审查必备质量记录及材料
1.生产过程运行记录（包括关键控制点的控制，食品防护，有温度控制要求等记录）。
2.不合格处理纪录（包括产品的不合格，工作的不合格以及采取的纠正措施）。
3.原辅材料验收纪录。
4.成品入库、出库纪录。
5.设备维修纪录；设备设施等清洗消毒、维护保养纪录。
6.质量工作会议记录，考核纪录。
7.生产现场环境（卫生）检查记录。
8.检验纪录（包括原材料、半成品、成品检验纪录及原始记录）。
9.生产设备台帐；计量器具检验设备台帐；检定证书（法定计量所提供）。
10.原辅料，包装材料、消毒剂等，供方提供的近期检验报告、合格证明（一般在半年内），购买的证票。
11.与供方签订的采购合同和制定的采购计划等。
12.相关标准（包括：产品标准、卫生标准、卫生规范及检验标准，原辅料、包装材料、消毒剂等标准，生活饮用水卫生标准，食品标签标准，食品添加剂卫生标准、定量包装商品计量监督规定，食品营养强化剂使用卫生标准等）。
13.生产加工人员健康证明（包括进入车间的管理人员、化验员等）。
14.检验人员职业证明（经培训取得上岗证等）。
15.食品添加剂备案登记本。
复查换证上报材料目录
1.食品生产许可证申请书
2.有效期内的营业执照正、副本（有年审印章）复印件
3.有效期内的卫生许可证复印件
4.有效期内的代码证（有年审印章）复印件
5.企业法人或负责人身份证复印件
6.厂区（生产场所）布局图
7.生产工艺流程图（标注：关键控制点、关键设备及参数）
8.企业标准文本复印件（执行企标的企业提供）
9.已获HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证书，提供复印件
10原辅料供方生产许可证复印件（要求由生产许可证的原辅料提供）。
11.生产矿泉水的企业要提供：采矿证、矿泉水注册证、取水证、近期水源水检验报告
12原生产许可证正本复印件
13企业质量管理文件复印件
14监管意见表（由企业所在地质监局出具）
15企业申证产品3年的“*”号项检验报告
16年审情况表
17食品生产许可证证书原件（正副本）
上述材料1--12项上报一式两份（饮料、肉制品、乳制品、罐头、冷冻饮品、啤酒、葡萄酒及果酒，7类产品上报一式三份）13--16项上报一式一份。